Resep Mie Ayam

Sebelum kita membahas tentang resep mie ayam dan cara mengolahnya, ada baiknya kita cari tahu dulu asal muasal jajanan yang satu ini. Mie ayam adalah olahan makanan yang menggunakan bahan dasar mei telor dan irisan daging ayam. Makanan ini berasal dari daerah Cina bagain selatan terutama daerah pelabuhan seperti guandong atau pun Fujian. Pada tahun 1870 terjadi migrasi besar-besaran orang-orang Arab dan Cina ke pulau Jawa. Nah imigran-imigran asal Cina inilah yang memperkenalkan makanan ini untuk pertama kalinya, hingga menyebar ke daerah-daerah lain seperti sekarang ini.

Sobat semua pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini bukan? Ya, saat ini banyak sekali kita jumpai penjual mie ayam yang mangkal di pinggir jalan atau pusat-pusat keramaian. Harga yang mereka tawarkan pun bervariasi, mulai dari Rp 7000/mangkok sampai dengan Rp 15.000 /mangkok. Sangat terjangkau bukan?

Nah untuk sobat yang ingin mencoba membuat sendiri mie ayam ini di rumah, pada kesempatan kali ini penulis akan coba memberikan resep tentang cara pembuatan mie ayam serta bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan utama

Mie telor (dapat dibeli di pasar) disebut juga dengan mie basah. Bisa juga dibuat sendiri, tetapi sobat harus memiliki peralatan khusus untuk membuat mie.

500 gram daging ayam (fillet), direbus sampai empuk. Air rebusan jangan di buang

Cara membuat minyak ayam

Siapkan ½ liter minyak goreng

6 siung bawang putih cincang halus

Kulit ayam

½ sdm ketumbar bubuk

> Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu masukkan semua bahan. Masak hingga bawang dan kulit ayam berwarna kecoklatan lalu angkat.

> Setelah dingin, saring dan pisahkan minyak dengan bahan. Minyak ayam siap untuk digunakan.

Cara membuat tumisan ayam:

8 bh bawang merah

5 siung bawang putih

Ketumbar 1 sdt

4 bh kemiri

2 cm jahe

Kunyit 2 cm

> Haluskan semua bumbu diatas (giling / blender)

1 batang serei (memarkan)

2 cm lengkuas (memarkan/keprek)

3 lembar daun salam

5 Lembar daun bawang racik kasar

2 sdm kecap manis

Garam

Merica bubuk

Air secukupnya

> Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan diatas bersama serei, lengkuas, daun salam

> Masukkan garam, merica dan tumis sampai harum

> Masukkan daging ayam yg sudah di rebus tadi, kemudian tambahkan daun bawang

> Lalu tambahkan kecap dan air secukupnya

> Cicipi rasa, bila sudah pas angkat dan taruh di wadah

Cara membuat air kaldu

Gunakan air bekas rebusan daging ayam, bila kurang tambahkan air bersih hingga menjadi ± 2 liter.

½ sdt merica bubuk

Garam secukupnya

Tulang ayam / ceker

> Panaskan air bekas rebusan, masukkan merica, garam dan tulang ayam, terus masak hingga mendidih

Pelengkap

Kecap asin

Sawi hijau, potong kasar

Bawang goreng

Saus tomat/Sambal tomat

Nah sekarang semua bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia, langkah selanjutnya adalah menyajikan mie ayam.

> Rebus mie dan sawi dalam air panas

> Sambil menunggu mie dan sawi, siapkan mangkok. Masukkan 2 sdm minyak ayam, ½ sdm kecap asin, garam dan penyedap rasa

> Masukkan mie dan sawi kedalam mangkok lalu beri tumisan daging ayam

> Beri air kaldu secukupnya, lalu taburi dengan bawang goreng

> Tambahkan sambel cabai / saus tomat sesuai selera

Selamat mencoba.................

Komentar

Vespa Dari Dulu Sampai Sekarang

Buat sobat para pencinta Vespa, mungkin sebagian dari kalian sudah paham dan mengenal model-model vespa yang pernah beredar di pasaran. Tapi mungkin masih ada sebagian yang belum mengetahui model-model apa saja yang sudah di produksi oleh pabrikan PIAGGIO tersebut. Maka dari itu penulis mengajak kalian untuk sejenak bernostalgia dan mengenal lebih jauh tentang model vespa yang pernah ada. Berikut gambar-gambar yg berhasil penulis himpun dari berbagai sumber : Nah, yang manakah yang menjadi incaran kalian? Lalu menurut kalian yang manakah yang paling bagus untuk dijadikan koleksi? -Terima Kasih-

PERBEDAAN MESIN OVER STROKE DAN OVER BORE

H alo sobat otomotif, tahukah anda motor dengan mesin over stroke lebih banyak digunakan ketimbang motor dengan mesin over bore . Di Indonesia sendiri khususnya, dari semua motor yang digunakan oleh masyarakat, rata-rata menggunakan mesin type over stroke. Contoh motor yang menggunakan mesin over stroke adalah : Honda supra series, Honda Kirana, Suzuki shogun, serta pabrikan Yamaha yang setia menggunakan mesin jenis ini sejak generasi crypton hingga generasi jupiter saat ini. Sedangkan motor yang menggunakan mesin over bore diantaranya : Suzuki Shogunn 110cc, Smash 110, Satria F150, dan pabrikan Kawasaki yang tetap focus dengan type mesin ini. Lalu apakah kelebihan dan kekurangan dari kedua type mesin tersebut..? Manakah yang lebih unggul diantara keduanya..? Sebelum kita membahas tentang keunggulan dan kelemahan dari...

Sejarah Panjang Suzuki Satria di Indonesia

Siapa yang tidak mengenal Satria F150 ? Ya, hampir semua orang kenal dengan bebek sport besutan Suzuki tersebut. Sampai saat ini kita masih sering menjumpai motor ini berkeliaran di jalanan, atau pun di lintasan balap seperti road race atau drag race. Sebelumnya era 4-tak dimulai, Suzuki juga telah memiliki bebek sport kencang. Tepatnya pada tahun 1997, Suzuki menggebrak pasar otomotif dengan menghadirkan bebek sport yang diberi nama Suzuki Satria 120R. Dibekali dengan mesin berkubikasi 120cc 2-tak 5 percepatan dan berpendingin udara. Tenaga nya yang besar disertai desain yang selangkah lebih maju dari pabrikan lain menjadikan motor ini menjelma menjadi idola anak-anak muda kala itu, khususnya begi mereka para pencinta kecepatan. Berikut adalah spesifikasi Satria 120R : Mesin : 120cc 2-tak, satu silinder 5-pe...

HP Gaming 3 Jutaan Tahun 2023

HP Gaming Harga 3 Juta-an Dengan Spesifikasi Mumpuni Di zaman yang serba canggih seperti saat ini bermain game di smartphone adalah hal yang lumrah dilakukan hampir semua orang, baik untuk menyalurkan hobi atau sekedar mengisi waktu luang di sela-sela kesibukan. Apalagi sekarang ini banyak sekali jenis dan varian game yang dengan mudah dapat di unduh oleh pengguna smartphone melalui Playstore. Akan tetapi ada beberapa game yang bersifat mobile dan memiliki grafis yang cukup berat, sehingga untuk dapat memainkannya dengan lancar dibutuhkan hp dengan spesifikasi khusus atau bisa dibilang spesifikasi minimum. Akan tetapi tentu tidak semua orang memiliki budged yang cukup untuk membeli smartphone kelas flagship yang mememang memiliki spesifikasi premium. Akan tetapi tidak usah khawatir, karena pihak produsen smartphone paham akan hal ini. Oleh sebab itu mereka juga menghadirkan smartphon...

Tidak Ada Alien Di Luar Sana

Banyak para ahli antariksa yang berpendapat bahwa manusia tidak sendirian di alam semesta yang luas ini. “Ada lebih dari seratus milyar bintang seperti matahari kita di alam semesta, dan masing-masing bintang tersebut memiliki beberapa planet yang mengitarinya. Jadi mungkin saja terdapat ribuan bahkan jutaan planet di luar sana yang bisa di huni seperti bumi.” Mereka yakin ada peradaban diluar sana, yang telah memiliki teknologi sangat maju untuk melakukan perjalanan antar bintang, atau bahkan antar galaksi. Hal ini lah yang selalu dikait-kaitkan dengan adanya penampakan UFO atau alien. Dari hasil penelitian sementara menggunakan bantuan teleskop, ditemukan setidaknya 6 buah planet ekstrasurya yang memiliki kondisi mirip bumi, sehingga sangat mungkin untuk dihuni oleh makhluk hidup. Berikut nama-nama planet yang sudah terdeteksi tersebut : 1. ...

Chord Gitar Kenanglah Aku NAFF

Intro : C G Am Dm C G C G Am karamnya cinta ini Dm F G tenggelamkanku di duka yang terdalam C G Am hampa hati terasa Dm F G kau tinggalkanku meski ku tak rela F G ...

Azzuregos

Cari Blog Ini